Vitamin và các loại dưỡng chất trong thực phẩm cần thiết cho sức khỏe.

Mỗi dưỡng chất đề đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của mỗi người, và chúng đều có trong những thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày. Việc xác định cơ thể cần bổ sung dưỡng chất nào sẽ giúp bạn lựa chọn được những thực phẩm cần thiết cho mình. Sau đây là một số vitamin và các loại dưỡng chất có trong thực phẩm mà bạn có thể sử dụng hàng ngày.

Vitamin

Vitamin A khá quen thuộc với nhiều người, nhất là những ai muốn cải thiện tầm nhìn. Vitamin A đóng vai trog quan trọng trong việc tăng khả năng miễn dịch, sinh sản và tốt cho mắt. Nguồn thực phẩm có nông độ vitamin A cao nhất có trong khoai lang, gan bò, rau bina, trứng sữa, cá, cà rốt…

Vitamin B gồm B6 và B12. B6 là thuật ngữa dùng chung cho 6 hợp chất khác nhau có tác dụng tương tự trong chuyển hóa thức ăn, hỗ trợ tiêu hóa và có thể tìm thấy nguồn dồi dào B6 từ cá, gan bò, đậu gà, đậu xanh… Còn B12 là loại vitamin rất qua trọng cho thân kinh, hình thành DNA và tế bào máu đỏ. Vitamin B12 dễ dàng tìm thấy trong nghêu, gan bò, cá hồi, cá ngừ, ngũ cốc,…

Vitamin C, D, E là những dưỡng chất cần thiết chống oxy hóa, thúc đẩy sự hấp thụ canxi và bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Các loại vitamin này thường có trong các loại trái cây họ cam, các loại cá béo, sữa, ngũ cốc hay dầu mầm lúa mì, hạnh nhân.

Các loại khoáng chất khác

Lysine là một loại axit amin giúp cơ thể hấp thụ canxi và tạo collagen cho xương, thường có trong các thức ăn động vật giàu đạm.

Magie có thể sử trong 300 phần ứng sinh hóa, duy trì cơ bắp, chức năng thần kinh, nhịp tim ổn định và giữ xương chắc khỏe. Lúa mì, hành nhân, hạt điều, rau xanh như bina là các nguồn thức phẩm bạn có thể tìm khoáng chất này.

Đặc biệt là với các chất khác như axit béo Omega-3, Kali, khoáng chất vi lượng và 18 loại axit amin khác cần thiết cho cơ thể con người giúp cơ thể tăng sức đề kháng và cả thiện các chức năng và hoạt động của các bộ phận.

Nguồn dinh dưỡng dồi dào đó bạn có thể tìm thấy ở nhiều loại trái cây, rau củ quả, và nhất là thực phẩm yến sào. Đây là loại thực phẩm quý giá vì chứa rất nhiều những dưỡng chất cho sức khỏe như trến. Bạn có thể tham khảo một số món ăn chế biến từ tô yến Khánh Hòa để có thêm những kiến thức cần thiết cho việc bồi bổ sức khỏe bản thân.

 

Loại trái cây và rau nào thì tốt cho sức khỏe?

TÌNH TRẠNG HIỆN TẠI

Ngày nay, bởi những ảnh hưởng từ hóa chất mà con người càng quan tâm tới sức khỏe của bản thân hơn. Thống kê cho thấy tỉ lệ mắc bệnh ung thư ngày càng tăng và gấp nhiều lần so với thế kỉ trước đây.

dinh duong tu thuc pham

Tuy nhiên, thuốc không còn là lựa chọn hàng đầu của việc bảo vệ sức khỏe mà ưu tiên của con người hiện nay là dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên hay thực phẩm chức năng. Chính vì vậy, trái cây và rau luôn là nhu cầu hàng đầu hiện nay trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng, chất khoáng, vitamin, chất xơ… cần thiết cho cơ thể con người.

Những loại trái cây và rau có lợi cho sức khỏe

Có những loại trái cây và rau tiêu biểu tốt cho sức khỏe mà chúng ta dễ dàng nhớ được.

trai cay cho mat

Đầu tiên là các thực phẩm tốt cho mắt. Tỉ lệ cận ngày nay càng tăng cao, và dưới những tia tử ngoại của mặt trời thì việc giữ cho đôi mắt khỏe đẹp là điều đáng lưu ý. Cà rốt và cà chua là rau củ tương đối quen thuộc với nhiều người dân trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho mắt. Ngoài ra bạn có thể tìm tới các thực phẩm khác như bơ, bắp, đu đủ, hạnh nhân, hay khoai lang, hạt điều đều có thể giúp mắt khỏe hơn.

thuc pham cho da

Ngoài mắt thì da cũng là yếu tố đáng quan tâm, nhất là đối với phụ nữ. Các loại vitamin A, C,E hay chất xơ, chất oxy hóa trong rau quả sẽ giúp bạn duy trì một làn dan mịn màng và khỏe mạnh. Với các loại rau sẫm màu, nhiều lá chút như rau chân vịt, rau cải xoong, bắp cải,… và những loại trái cây như cà chua, khoai lang, khoai tây,… chưa nhiều tinh bột và protein sẽ giúp da bạn giàu sức sống, khỏe mạnh và chống các tác nhân gây hại. Còn các loại hoa quả như cam, quýt,… là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời để bạn có làn da mịn màng.

Bên cạnh đó

rau quả còn nhiều chức năng giúp chữa bệnh cho cơ thể và phòng ngừa các bệnh và ung thư. Các loại rau qua sẽ được các bác sĩ cũng như các nhà dinh dưỡn khuyên nên và không nên dùng để có tác dụng với từng loại bệnh khác nhau.

Đôi khi không quá khó khăn để chúng ta có một sức khỏe tốt, vẻ đẹp tươi tắn và tinh thần thoải mái mà không tốn quá nhiều chi phí. Điều quan trọng là chúng ta tìm được những thực phẩm và các bài tập thể dục tốt và phù hợp với cơ thể và sức khỏe của mỗi người.